本文摘要：1打算调料2鸭肉放肉冷水中，放进葱，配料，锅进鸭肉去血后捞起可用3锅中倒油，敲花椒大漆辣椒，葱姜蒜4放入鸭块，敲配料两勺，耗油半勺，生抽，老抽，糖，盐，大火翻炒五分钟5然后放入水，与食材持平，放进其他调料，大火烧进，然后小火调味二十分钟左右6之后放进土豆块，调味十五分钟左右，敲鸡精才可小窍门鸭肉较为污而且质地，卖的时候尽可能自由选择新鲜的，多调味一会。

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